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[学位论文] 作者：张磊科,,
来源： 年份：2012
米糠是糙米碾米过程中碾下的皮层、少量米胚和碎米的混合物，富集糙米重要营养成分，但是新鲜米糠极易发生酸败，直接影响米糠的开发利用。目前国内报道关于米糠稳定化的方法包括化......
[期刊论文] 作者：张磊科,,
来源：河南建材 年份：2016
建筑施工单位的经济效益与社会效益的提高在很大程度上取决于建筑的施工技术以及建筑的安全管理工作。建筑施工项目是比较复杂以及系统的工作,加强对建筑施工技术的运用以及...
[期刊论文] 作者：张磊科,,
来源：现代面粉工业 年份：2011
本文研究添加稳定化米糠对馒头品质的影响及其改进方法。实验结果表明，随着米糠添加量的增加，馒头体积减小，感官品质变差。添加面筋可消除因添加米糠对馒头体积的影响。用碳酸氢......
[期刊论文] 作者：张磊科,吴建平,,
来源：环境生态学 年份：2021
环保系统"垂改"和政府机构改革后,县级生态环境监测站工作职能与履职环境发生重大调整。新形势下,为切实做好基层环境监测工作,更好地为环境执法和环境管理服务,针对目前县级生态环境监测工作所面临的几大矛盾,提出了应厘清各级环保部门所属监测机构的监测事权,......
[期刊论文] 作者：严梅荣, 张磊科,,
来源：粮食储藏 年份：2012
研究微波加热、干热和盐酸处理三种方法稳定米糠的效果以及对米糠抗氧化活性的影响。实验结果表明,以过氧化物酶残余活力为指标,微波加热稳定米糠效果最好,其过氧化物酶残余...
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