搜索筛选:
搜索耗时1.7852秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 31 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：张莉弘,,
来源：东北师范大学 年份：2004
课程资源是课程理论中的一个重要概念，随着我国基础教育课程改革的不断推进，课程资源的重要性日益凸显出来，人们越来越深刻地认识到，没有课程资源的合理开发与有效利用，基础教育改......
[期刊论文] 作者：张莉弘, 吴琼,,
来源：长春大学学报 年份：2014
以废啤酒酵母为原料,根据实验室条件及试验要求,采用研磨法、冻融法、微波法、超声波法破碎废啤酒酵母细胞壁。利用紫外分光光度计测定上清液中可溶性蛋白质的含量为标准,来...
[期刊论文] 作者：张莉弘, 吴琼, 高长城,,
来源：酿酒科技 年份：2004
通过超声波处理、采用单因素试验和正交试验,考察料液比、超声波功率、超声波总时间、超声波辐射时间对废啤酒酵母细胞破壁的影响。结果表明,超声波进行酵母细胞破壁最佳工艺...
[期刊论文] 作者：张莉弘, 于淑艳, 高长城,,
来源：农业机械 年份：2012
通过对黑豆粕和大豆粕中脲酶的定性分析,比较利用湿热与干热处理后,抗营养因子的活性变化。根据试验结果可知干热灭活脲酶要比湿热灭活脲酶所用的温度高,且时间长。干热灭活...
[期刊论文] 作者：马井喜,吴修利,张莉弘,
来源：食品界 年份：2018
2015年3月,政府工作报告提出了＂全民创业、万众创新＂的理念。此理念是对国家发展方向的定位,是对未来中国人的生活方式的预告。＂创业、创新＂应该成为这个民族的思想状态和生活状......
[期刊论文] 作者：吴琼,张莉弘,于淑艳,卢敏,,
来源：食品科技 年份：2014
研究超微粉碎法破壁,提取椴树蜂花粉中总黄酮的工艺条件。正交试验结果表明,影响总黄酮含量的主次因素顺序为浸提温度>乙醇体积分数>浸提时间>料液比;得到最佳工艺条件为超微...
[期刊论文] 作者：吴琼, 邹险峰, 陈丽娜, 张莉弘,,
来源：粮食与油脂 年份：2015
采用分子蒸馏法富集纯化葵花油中的亚油酸。应用响应面试验设计,考察分子蒸馏温度、真空度、刮板转速对亚油酸含量的影响,分析优化各因素及最佳组合,得出分子蒸馏法富集葵花...
[期刊论文] 作者：吴琼, 陈丽娜, 邹险峰, 张莉弘,,
来源：食品科技 年份：2013
以花生、红枣、黑木耳为原料,配制出营养丰富、风味独特的复合饮料,通过正交实验确定饮料的最佳配方为(以500 mL饮料计):花生:红枣=1:1.5,料液比1:14,白砂糖添加量4%,黑木耳...
[期刊论文] 作者：吴琼,于淑艳,邹险峰,张莉弘,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
采用超声波协同果胶酶提取黑木耳粗多糖，先加入底物质量分数1%的果胶酶，在pH=5.0，50℃酶解2 h，对黑木耳进行预处理。再通过正交试验，得到超声波辅助提取黑木耳粗多糖的最佳工艺条......
[期刊论文] 作者：牟莉,马井喜,解迪,张莉弘,
来源：产业与科技论坛 年份：2021
“新工科”背景下,结合食品工程原理课程性质,以成果导向理念为切入点,从食晶工程原理课程内容、实验情况、课程设计完成状况进行分析,结合当前实际提出教改思路,旨在提高学生学习食晶工程原理课程的积极性和主动性,也为学院工程认证提供基础。......
[期刊论文] 作者：于淑艳, 张莉弘, 吴琼, 高长城, 马琳,,
来源：农业机械 年份：2012
本文采用去皮大豆,经浸泡、磨浆、煮浆、纳米均质和添加凝固剂等工艺制作无废渣、无废水盒装豆腐,以质构测定和感官评价为指标,考察凝固剂的种类和用量对豆腐品质的影响。结...
[期刊论文] 作者：邹险峰,陈丽娜,吴琼,怀影,张莉弘,
来源：食品研究与开发 年份：2017
采用木瓜蛋白酶水解大豆球蛋白制备抗氧化肽。以自由基的清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定酶解最佳条件。结果显示:最佳条件为p H7.5,酶和底物比8 000 U/g,水...
[期刊论文] 作者：高长城, 吴琼, 李可人, 张莉弘, 邹险峰, 于淑艳,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
溶解性和凝结性反映着方便豆腐脑粉的品质。本文从全湿法生产工艺出发,就其影响方便豆腐脑粉品质的因素——制浆条件、豆浆的改性处理、凝固剂、干燥方式、乳化剂等进行综述,...
[期刊论文] 作者：高长城,张莉弘,李可人,吴琼,邹险峰,于淑艳,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以乳化稳定性和凝胶强度为指标,通过单因素和正交试验,探讨料水比、热处理时间、均质压力、乳化剂等对大豆蛋白凝胶性的影响。结果表明：料水比1∶7 g/m L,热处理温度90℃,时间...
[期刊论文] 作者：张莉弘,窦信,邱鹏,刘通,勾东霞,赵珺,
来源：化学试剂 年份：2022
为设计一种对伤口无损伤、抑菌抗炎效果好的伤口敷料，选择海藻酸钠（SA）与羧甲基壳聚糖（CMCS）为原料，通过抗拉伸强度优化SA/CMCS水凝胶的制备条件；然后添加刺五加/桂皮紫萁提取物，制备载刺五加/桂皮紫萁SA/CMCS水凝胶伤口敷料，并对其性质和功能进行研究。结果表明，SA/CMCS......
[期刊论文] 作者：于淑艳, 吴琼, 宋丽军, 张莉弘, 卢敏, 高长城,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以金针菇子实体提取多糖后的残渣为原料,制作金针菇渣粉面包。采用物性分析和感官评分法,考察了添加金针菇渣粉对面包品质的影响。正交试验结果表明,金针菇渣粉面包的最佳配...
[期刊论文] 作者：冯頔,张莉弘,魏毅,刘金亮,潘洪玉,张世宏,,
来源：中国农学通报 年份：2011
此研究利用醋酸钠-抗生素加热法从土壤中分离获得1株产晶体的苏云金芽孢杆菌菌株（Bacillus thuringiensis）。通过已知cry1基因设计引物,以分离得到的菌株DNA为模板进行PCR扩增,...
[期刊论文] 作者：刘佳鑫,张莉弘,傅晶依,丁修庆,王思琪,赵珺,
来源：食品工业 年份：2021
此次试验利用戊二醛将壳聚糖（CTS）与β-环糊精（β-CD）进行交联,采用流延法制备（CTS/β-CD）复合膜,并对黄浆水中蛋白质进行吸附。利用傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）、扫描电镜（SEM）对CTS/β-CD复合膜进行表征,结果证明合成了CTS/β-CD复合膜;对CTS/β-CD复合膜进行溶胀度测......
[期刊论文] 作者：张韦佳,王倩,窦信,赵鸿霏,薛峰,张莉弘,
来源：粮食与油脂 年份：2023
以桑黄子实体为原料，采用超声波辅助法提取桑黄子实体多糖。以多糖得率为考核指标，在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺，并分析桑黄子实体多糖的单糖组分。结果表明：最佳提取工艺条件为超声时间30 min、料液比1∶42（g/mL）、超声温度60℃,在此条件下桑黄子实......
[期刊论文] 作者：于淑艳, 吴琼, 张莉弘, 李岩, 邹险峰, 卢敏, 陈丽娜,
来源：食品研究与开发 年份：2013
以金针菇子实体为原料,采用复合酶法对金针菇多糖的提取工艺进行优化,得到最佳提取条件为:酶解温度50℃、酶解时间60 min、酶用量0.75%,在此条件下金针菇多糖的提取率为3.74%...
相关搜索：
