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[期刊论文] 作者：张远斌, 李燕菊,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
食品在我国人类历史发展过程中有着重要地位,食品的安全问题直接关系到我国国计民生的发展。尽管政府采取了很多的相关措施,但没有遏制住食品安全问题的发生。基于此,我...
[期刊论文] 作者：张远斌,李燕菊,
来源：食品界 年份：2017
食源性疾病指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。食源性疾病的发病率高居各类疾病总发病率的前列,是当今世界上最为严峻的公共卫生......
[期刊论文] 作者：张远斌 李燕菊,
来源：经营管理者·下旬刊 年份：2017
摘 要：对于人类来说，食品的重要性是不言而喻的，它是我们赖以生存的重要物质，并且食品的质量和人们的健康之间有着非常密切的联系，当食品安全得不到有效的保障的时候，人们的健康乃至生命安全都会受到相应的威胁。在社会经济迅猛发展的条件下，食品工业也实现了长足的进......
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