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[会议论文] 作者：张雪梅;姚国强;孙天松;张和平;,
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
固态发酵技术具有设备结构简单、易操作、原料成本低、对环境污染小等优点.故本试验利用固态混合发酵的方式研究了乳酸杆菌与凝结芽孢杆菌的复合固体发酵技术.试验中选用...
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