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[学位论文] 作者：张雪路,,
来源： 年份：2016
为充分利用黑小豆资源,开发出营养价值高的黑小豆沙产品,以黑小豆为主原料,黑米、黑芝麻、山药、枸杞、白砂糖、大豆油为配料,研制出感官品质佳、营养价值高的黑小豆沙产品。...
[期刊论文] 作者：张雪路, 阮长青, 孙记涛, 李芳, 刘文静,,
来源：食品与机械 年份：2016
以黑小豆不同浸泡温度和时间下的吸水率、不同蒸煮时间下黑小豆沙的出沙率、感官评价及质构特性为指标，研究黑小豆沙的最佳加工工艺。结果表明：黑小豆沙加工的最佳工艺参数为浸......
[期刊论文] 作者：张雪路, 阮长青, 章采东, 刘文静, 孙记涛, 李芳,,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2017
为探明复合黑米、黑芝麻的黑小豆沙在不同贮藏温度条件下的贮藏特性和货架期。采用不同温度下进行贮藏,定期测定其菌落总数,建立不同温度下生长动力学模型,同时利用10℃和20...
[期刊论文] 作者：孙记涛, 阮长青, 刘文静, 张雪路, 李芳, 张爱武, 张,
来源：食品工业科技 年份：2016
目的：建立非发酵豆制品中的碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22和碱性嫩黄O的HPLC波长程序法同时检测的方法。方法：样品采用不同溶剂超声提取,提取液离心,上清液旋转蒸发浓缩。样液以...
[期刊论文] 作者：孙记涛, 阮长青, 牛瑞, 刘文静, 张雪路, 李芳, 张爱,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2017
为利用HPLC波长程序法检测大米制品中乌洛托品的总含量。以乙腈-乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现乌洛托品总含量的检测。结果表明乌洛托品在0.00~2...
[期刊论文] 作者：李芳,阮长青,汤凯欣,李巍威,张雪路,孙记涛,
来源：天然产物研究与开发 年份：2016
为了探索新的花色苷资源,以黑小豆种皮为原料,对其花色苷类色素的提取工艺进行了研究。通过单因素和L9（3^4）正交试验,考察了乙醇浓度、料液比、温度和p H对粗提液中花色苷含量...
[期刊论文] 作者：张雪路，阮长青，章采东，刘文静，孙记涛，李芳，ZhangXu,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：孙记涛, 阮长青, 牛瑞, 刘文静, 张雪路, 李芳, 张爱武,,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2017
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