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[学位论文] 作者：张馨如,,
来源： 年份：2016
2015年,国务院及相关部委密集出台了一系列政策性文件,大力推广政府与社会资本合作模式(Public-Private Partnership,简称“PPP”)。地方政府积极跟进,纷纷推出各类PPP项目。...
[学位论文] 作者：张馨如,
来源：兰州大学 年份：2005
红曲又称红曲米(Semen Oryzac Cum Monasoo)，以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲，是药食两用的食品。 日本Keisuke等对红曲进行临床试验证明：日常食用红曲能...
[期刊论文] 作者：黄漫青 张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2017
摘要：教学实验室是高校培养大学生动手能力的重要场所，但学生人数多、流动性强、安全意识薄弱，对其管理难度大，因此实验室安全问题也变得更加重要。本文主要从实验室的结构设计、实验功能区的划分、实验室安全管理制度和實验室安全培训机制等几方面来探讨食品学院实......
[期刊论文] 作者：金宗濂,张馨如,
来源：食品工业科技 年份：2004
早在20世纪60年代,功能食品的概念已在日本厚生省的文件中出现.1984年,日本文部省组织了一个题为"食品功能的系统分析"的研究课题,揭示了食品除了具有营养和感官功能外,还具...
[期刊论文] 作者：许丽 黄漫青 张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2015
摘要：本文比较了2007级和2011级食品科学与工程专业人才培养方案及课程设置情况，分析了2007级存在的主要问题，即培养目标不明确、教学内容及模式陈旧、课程设施不合理等。而2011级增加实践教学、强化理论与实践一体以及“3 1”课程体系改革等方面进行了改革，结果证......
[期刊论文] 作者：张馨如, 黄漫青, 王宗义,,
来源：教育教学论坛 年份：2017
为进一步提高学生的实践应用能力和创新意识，培养高素质食品专业人才，我们为食品相关专业的学生开设了现代仪器分析实验教学，根据仪器分析实验的特点，针对实验教学中存在的问题，在......
[期刊论文] 作者：张红星, 高美琴, 张馨如, 刘慧,,
来源：中国农学通报 年份：2009
利用偶联方法合成丙烯酰胺人工抗原，通过免疫方法获得抗丙烯酰胺多克隆抗体；应用戊二醛法将丙烯酰胺与牛血清白蛋白（BSA）进行偶联，并对这两种物质及其复合物进行紫外扫描，并用此复......
[期刊论文] 作者：卢秀玲, 张馨如, 邓芙蓉, 郭新彪,,
来源：北京大学学报(医学版) 年份：2011
目的:探讨大气可吸入颗粒物对大鼠的氧化应激作用。方法:将24只体重为320～360 g的雄性Wistar大鼠随机分为4组,即生理盐水对照组和颗粒物低、中、高剂量组(3.75、7.5、15 mg/kg...
[期刊论文] 作者：黄漫青 张馨如 许丽 张艳艳,
来源：教育教学论坛 年份：2017
（北京农学院食品科学与工程学院，北京 102206） 摘要：本科教学实验室是培养学生动手能力的重要教学基地，本文从多个方面探讨了实验中心管理的具体内容和方法，以期使本科教学实验中心的管理更加科学化、系统化。 关键词：本科教学；实验中心；管理方法 中图分类号：G64......
[期刊论文] 作者：许丽 黄漫青 仝其根 张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2015
摘要：开放实验室可以更好地培养学生的实践能力和创新能力，使实验室资源得到充分利用。本文分析了传统实验室管理存在的弊端，并进一步探讨了不同情况下开放实验室管理模式以及开放实验室管理制度的建立，使开放实验室能够更好、更有秩序的运行。 关键词：开放实验室......
[期刊论文] 作者：许丽,黄漫青,张馨如,张艳艳,
来源：文化创新比较研究 年份：2020
我国大力支持科研创新,近来高校实验室规模越来越大,除了各项科研成果,社会对实验室安全的关注也逐年提高.实验室安全是科学研究和教学的前提,高校应该高度重视及深度思考.该...
[期刊论文] 作者：张馨如,黄漫青,王晓东,姜怀玺,
来源：教育教学论坛 年份：2015
学校食品科学学院的实验教学中心承担食品科学相关专业的实践教学和科学研究工作,用到的化学品存在种类繁多、性能复杂的特点,还有可能涉及危险化学品和易制毒化学药品的使用...
[期刊论文] 作者：张艳艳 高秀芝 黄漫青 张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2018
摘要：多媒体技术的发展提供了新的教学手段和教学方法。多媒体技术在食品微生物实验中的应用，可以使实验课教学内容生动直观，可以增加实验内容，节约教学时间，同时解决了微生物实验课的示教问题。多媒体技术在实验课中的良好应用还需要精心准备教学内容，有效组织教学，转......
[期刊论文] 作者：张艳艳,高秀芝,黄漫青,张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2018
“3＋1”新型的教学模式,注重创新实践能力的培养。“3＋1”教学模式下的微生物实验课程,以求提高学生的就业择业能力、缩短社会适应期为主旨。本文从教学大纲的制定、教师的培训......
[期刊论文] 作者：张艳艳,高秀芝,黄漫青,张馨如,
来源：教育教学论坛 年份：2018
高校科研实验室的管理是一个系统和复杂的工程,需要对实验室的安全、人员和仪器管理方面进行加强。建立良好的实验室管理模式,需要迫切建立健全规章制度,加强实验技术人员的...
[期刊论文] 作者：张馨如, 郑建全, 魏嵘, 任勇, 金宗濂,
来源：食品科学 年份：2005
目的:研究红曲中的降压活性物质的最佳提取条件.方法:通过正交试验和离体血管检测的方法寻找最佳提取工艺.结果:50%乙醇浸泡、80℃水浴加热1h、30ml环己烷洗涤的提取工艺,其...
[期刊论文] 作者：黄漫青,王芳,王宗义,徐文生,张馨如,
来源：新校园：中旬刊 年份：2014
本文回顾了十多年来为了适应社会对食品方面的人才需求多次修改并完善食品安全综合大实验课程的本科生培养方案，从实验内容、实验技术和教学手段等方面阐述了其教育教学改革历......
[期刊论文] 作者：张馨如,黄漫青,王芳,庞美霞,綦菁华,,
来源：教育教学论坛 年份：2014
食品分析课程是一门实践性很强的课程，为提高和体现食品分析中实验操作技能的重要性，尝试了实验教学方法的创新和改进，将食品分析实验课列为一门单独的课程，并且对学生进行独立的......
[期刊论文] 作者：张馨如 黄漫青 王芳 庞美霞 綦菁华,
来源：教育教学论坛 年份：2013
摘要：食品理化检测是食品质量安全检测的三大基础检测手段之一，是食品科学专业和食品质量与安全专业学生的专业必修课，文章在分析食品科学相关专业学生食品理化检测实验技能薄弱的原因的基础上，总结了在实践中采取的食品理化检测基础实验技能强化训练的内容和方法，以......
[期刊论文] 作者：张馨如，黄漫青，綦菁华，王晓东，许丽,
来源：教育教学论坛 年份：2017
摘要：高等学校实验室作为学校教学和科研的重要基地，在培养高素质人才、研究高水平科研成果、提供优质科研服务等方面发挥重要的作用。为了探索实验教学改革新机制和人才培养新模式，推进实验室管理体制改革，提升教学实验室水平，我校食品科学与工程学院整合资源建立了......
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