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[会议论文] 作者：徐润琪, 刘建伟, 後藤清和,,
来源： 年份：2004
我国现行的大米食味品质感官评价体系的主要依据是1995年的中华人民共和国国家标准。其主要缺陷是方法比较复杂,没有固定的评价基准,晶评人数少,可信度较低,对评价结果的处理...
[期刊论文] 作者：张萃明, 三轮精博, 後藤清和,,
来源：农业工程学报 年份：2004
提出了评价大米储藏品质的炊饭特性新指标——光透过率差。实验证明，随着大米品质的劣化，光透过率差明显变小。以此指标为主，结合原有的加热吸水率和ｐＨ值，对因生霉和陈化引起的大米......
[期刊论文] 作者：张萃明,三輪精博,後藤清和,
来源：粮食储藏 年份：1999
本文对稻种的气调包装、真空包装、充纯氮包装、普通含空气包装等多种包装 储藏形态与未包装的散装储藏进行了对比试验。并采用正交试验设计方法，对影响稻种 包装储藏发芽率的......
[会议论文] 作者：徐润琪[1]刘建伟[2]後藤清和[3],
来源：2006中日稻米品质测控及美味技术学术研讨会 年份：2006
我国现行的大米食味品质感官评价体系的主要依据是1995年的中华人民共和国国家标准[1].其主要缺陷是方法比较复杂,没有固定的评价基准,品评人数少,可信度较低,对评价结果的处...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,张萃明,後藤清和,三轮精博,
来源：粮食储藏 年份：2003
稻米原粮爆腰率是影响加工过程中出米率的重要因素.经调查,农家交售原粮中爆腰率高达25%,其中有干燥、储藏方面的原因,也有收割期不当的原因.本研究从一株稻穗中谷粒含水率与...
[期刊论文] 作者：徐润琪, 刘建伟, 张萃明, 後藤清和, 三轮精博,,
来源：中国粮油学报 年份：2004
本文在测定国产杂交稻、常规稻和日本稻 (对照 )的相关参数的的基础上 ,进行了砻谷实验 ,分析了砻谷机型和加工条件对不同品种稻米破碎率的影响 ,弄清了杂交稻破碎率高的原因...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,张萃明,後藤清和,三轮精博,
来源：中国粮油学报 年份：2003
根据砻谷条件,对采用砂辊碾米机加工国产杂交稻、常规稻和日本稻(对照)的碾米实验结果进行了分析.第一,初期爆腰率对总碎米率的影响最大,因此必须在收获、干燥和储藏运输等各...
[期刊论文] 作者：徐润琪,刘建伟,张萃明,後藤清和,三轮精博,
来源：中国粮油学报 年份：2003
本文在测定国产杂交稻、常规稻和日本稻(对照)的相关参数的的基础上，进行了砻谷实验，分析了砻谷机型和加工条件对不同品种稻米破碎率的影响，弄清了杂交稻破碎率高的原因。实验结......
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