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[学位论文] 作者：徐丰圆,
来源：南昌大学 年份：2018
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[会议论文] 作者：徐丰圆, 刘玉环, 阮榕生,,
来源： 年份：2017
大蒜为百合科植物,主要成分为含硫化合物及皂苷,具有抗氧化、防癌症、降低心血管疾病等功效。大蒜精油为大蒜提取物,具有特殊气味,其主要成分为不稳定的二烯丙基三硫化物。相...
[会议论文] 作者：徐丰圆[1]刘玉环[1]阮榕生[2],
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
大蒜为百合科植物，主要成分为含硫化合物及皂苷，具有抗氧化、防癌症、降低心血管疾病等功效。大蒜精油为大蒜提取物，具有特殊气味，其主要成分为不稳定的二烯丙基三硫化物。相......
[期刊论文] 作者：徐丰圆, 刘童莹, 余桢婷, 刘玉环, 邹慧芳, 王允圃,,
来源：食品工业科技 年份：2004
硒是人体必需的微量元素,缺硒或硒过量都可导致人类机体一系列疾病。因此,富硒食用油的研究引起了学者们的广泛关注。为梳理富硒食用油的研发现状和预测未来发展方向,本文综...
[期刊论文] 作者：徐丰圆, 刘童莹, 余桢婷, 刘玉环, 邹慧芳, 王允圃, 郑洪,
来源：食品工业科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：徐丰圆,刘童莹,余桢婷,刘玉环,邹慧芳,王允圃,郑洪立,巫小,
来源：食品工业科技 年份：2017
硒是人体必需的微量元素，缺硒或硒过量都可导致人类机体一系列疾病。因此，富硒食用油的研究引起了学者们的广泛关注。为梳理富硒食用油的研发现状和预测未来发展方向，本文综述了......
[期刊论文] 作者：徐丰圆，刘童莹，余桢婷，刘玉环，邹慧芳，王允圃，郑洪立，巫小,
来源：食品工业科技 年份：2017
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