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[期刊论文] 作者：徐用宽,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1991
从事食品卫生监督,有时不可避免地要对大批量食品的卫生质量进行判断和处理。这时面临的主要问题是:既要保证食用安全,又要最大限度地减少物资损失,同时还要尽可能地避免或减...
[期刊论文] 作者：徐用宽,
来源：肉品卫生 年份：1996
在食品卫生工作中,存在着一个既复杂而又隐蔽的问题,就是食物链对人体健康的影响。尤其是动物无论在野生或喂养条件下,都无可避免地会取食到一些有害机体的致病微生物或毒物...
[期刊论文] 作者：薛幼声,阮骧,肖启超,徐用宽,方渭民,
来源：中华皮肤科杂志 年份：1965
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