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[期刊论文] 作者：侯艳, 肖蓉, 忽再恒,,
来源：肉类工业 年份：2006
随着改革开放的不断深入，人们生活水平的提高，对食品卫生质量，特别是肉品的质量要求也越来越来高。在云南牛干巴生产加工过程中推行HACCP管理系统，对危害牛干巴安全的主要因素进......
[会议论文] 作者：侯艳,肖蓉,徐昆龙,忽再恒,
来源：中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五次会员代表大会暨第九次学术交流会 年份：2006
随着改革开放的不断深入,人们生活水平的提高,对食品卫生质量,特别是肉品的质量要求也越来越来高.在云南牛干巴生产加工过程中推行HACCP管理系统,对危害牛干巴安全的主要因素...
[会议论文] 作者：侯艳,肖蓉,忽再恒,徐昆龙,
来源：中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五次会员代表大会暨第九次学术交流会 年份：2006
随着改革开放的不断深入,人们生活水平的提高,对食品卫生质量,特别是肉品的质量要求也越来越来高.在云南牛干巴生产加工过程中推行HACCP管理系统,对危害牛干巴安全的主要因素进行全面的分析与控制,对于提高牛干巴卫生质量,加速我省畜牧业的发展进程,有极其深远......
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