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[期刊论文] 作者:戚毓萍,石磊, 来源:黑龙江日化 年份:1997
[期刊论文] 作者:石磊,戚毓萍,刘复民, 来源:中国公共卫生管理 年份:1997
街头食品是商品经济发展的产物,它有方便和丰富群众生活一面,也有卫生问题的一面,其特点是街头销售直接入口食品,经营者成分复杂,经营投资少,顺应了一般消费者的要求,但其卫...
[期刊论文] 作者:戚毓萍,石磊,赵福林,陈本东, 来源:中国公共卫生管理 年份:1997
众所周知,大肠菌群直接或间接来自人与温血动物粪便,是肠道中的细菌。它在自然界扩散传播很广,如果不注意平时卫生,我们所用的食品、餐具就随时会被污染。几年来我们在实际...
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