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[期刊论文] 作者：曹炜,尉亚辉,李广通,房小贾,
来源：水土保持通报 年份：2002
对沙芥软包装罐头的加工工艺进行了研究,结果表明当护绿液的pH值在4.5以下时,单独采用Cu2+或一定浓度的Cu2+和Zn2+混合液均可达到较好的护绿效果,将沙芥用0.20%的氯化钙处理5...
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