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[期刊论文] 作者：折原佑辅,和气洋子,宋钢（译）,
来源：中国酿造 年份：2007
将清酒放在杉木桶中储存一定时间后，酒的香气和口味会产生微妙的变化，酒颜色也有一定程度的变化。这是由于木桶中倍半萜烯溶入酒中的缘故。同时威士忌在蒸馏后被储存在木桶里陈......
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