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[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1989
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[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中州今古 年份：2000
中国象棋历史悠久。古往今来,“棋文化”移情最力,流传最久的莫过于棋联。唐开元十六年,朝廷召试天下神童,年仅七岁的李泌应试,恰遇玄宗观棋兴浓,就命宰相张说以棋作联:“方...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：新闻界 年份：1995
大刀阔斧搞改革精雕细刻抓管理──关于提高报业管理的几点思考上海《劳动报》社总编室支康鑫改革的浪潮，席卷各行各业，报业作为负有特殊使命和作用的事业单位，在宣传改革的同时......
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：新疆新闻界 年份：1995
改革的浪潮席卷各行各业。劳动报是上海新闻界最早实行内部改革的一家日报。从1993年1月至今的两年多时间里,报社不仅对报纸版面进行了改革,而且在报业管理上大刀阔斧搞改革,...
[期刊论文] 作者：支康鑫,,
来源：新闻记者 年份：1989
翻阅《懂新闻的开明厂长》(见本刊今年第3期)一文,在细细品味王基铭厂长的虚怀若谷的言谈之后,在频频观察当今社会“公仆”的意识形态之后,终于有了一个发现。发现企业家这个...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：新闻记者 年份：1995
《劳动报》是上海新闻界较早进行内部改革的一家日报.从1993年 以来,本报实行“两个轮子一起转”,厉行改革,报纸质量和经营效益都有了令人瞩目的提高.《新闻记者》杂志已有多...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：新闻采编 年份：1995
管理是一门科学,学问颇多,尤其是报业管理,由于新闻单位的特殊地位和作用,新闻工作者的特定工作条件和环境,其管理方式不同于一般企业管理,而报业管理在我国还是一门新兴学...
[期刊论文] 作者：支康鑫,,
来源：中国公路 年份：1995
行人走人行道,弄堂里不准骑车,这是两则人人皆知的交通规则。究其由来,已有几千年的历史了。《礼记·曲礼上》说:“出入不当门隧。”隧,是道路的古称。古时的礼法,进出门不...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1993
上海这个地方,人口五方杂处,饮食七滋八味,自开埠以来,欧化日渐,南风北移,北俗南来,汇集了当今中外饮食之大成,尤其在繁华的浦西,上海人已经几乎吃不到正宗本地的饮食肴馔....
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1991
中国十代的烹饪,技艺精湛,源远流长,是一份珍贵的文化遗产.在这份文化遗产中,劳动人民创造的欢食市语,是研究历代饮食文化弥足珍贵的资料.宋元时期,饮食文件抵达一个峰巅,在...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1988
苏州自古以来就有“人间天堂”的美誉.苏州,物产丰富,人杰地灵,水乡肴馔亦历史悠久,蜚声中外.而苏州人的婚礼食品更以其制作精细,式样众多,色香味尽美而素享盛誉.Since an...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1987
提起饮膳,有些人以为上高级餐馆,吃珍贵的菜肴是生活的享受,其实,在生活中以省俭之法而得尽雅、洁之美肴,即以尽量少的钱,通过自己的智慧和勤劳的双手,也同样可以把饮食安排...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1992
“半空楼阁淀山寺,三面蓬樯湖口船……酤来村酒浑无味,买得膨鱼不论钱.”这是元代诗文家杨维桢对上海青浦淀山湖稀罕美食的赞誉.“Half-empty pavilion Dianshan Temple,...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1985
日前,我开会路过北京,应友之邀赴致美楼饭庄用餐.致美楼原是旧日京华著名的A few days ago, I met through Beijing and invited friends to visit the US Restaurant....
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1989
为适应近年来深化改革的需要,满足读者关心食品消费所涉及的社会问题的愿望,我刊新辟“新潮食话”这一栏目,内容包括:一、反思中国传统饮食文化的利弊得失;二、议论当代食品...
[期刊论文] 作者：支康鑫,
来源：中国食品 年份：1985
用笋干浸发后烹制的各种菜肴,几乎老幼妇孺,食素嗜荤者人人爱吃,况且笋干可四季常After soaking bamboo shoots with various dishes cooked, almost all ages old and yo...
[期刊论文] 作者：支康鑫,卢狄,
来源：中国食品 年份：1988
（一）话说清朝皇帝康熙的第四个儿子胤祯，少年时喜欢周游天下，广结名士。一年，在江淮偶遇山洪暴发，胤祯被卷入滚滚洪流中。(A) Saying that the fourth son of the Qing emperor K...
[期刊论文] 作者：支康鑫,虞于清,
来源：中国食品 年份：1984
蔚为奇观的钱江潮,以吞天蔽日之势,撼山动地之力,吸引着成千上万的游人拥向浙江海宁.位于观潮之路的古镇硖石,以独具乡土风味的各式小吃令食客驻足顿首,流连忘返.观潮之风盛...
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