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[期刊论文] 作者:文守海, 赵生元,, 来源:酿酒科技 年份:2011
互助青稞酒具有清雅纯正的香气,醇厚丰满、回味怡畅的口感和青稞清雅的风格,其独特风格是由原料、微生物及窖池、大曲、生产工艺和勾兑调味技术决定的。从产品风格形成的五大...
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