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[期刊论文] 作者：王婧媛, 王联珠, 郭莹莹, 文艺晓,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为比较仿刺参与进口海参的综合品质,对仿刺参和6种进口海参的水分、灰分、盐分、蛋白质、总糖、水溶性总糖、含砂量、复水后干重率、海参多糖、海参皂苷指标进行检测,并采用...
[期刊论文] 作者：王婧媛, 王联珠, 郭莹莹, 文艺晓,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：文艺晓, 王联珠, 彭吉星, 郭莹莹, 朱文嘉, 王婧媛,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王婧媛, 王联珠, 孙晓杰, 朱文嘉, 郭莹莹, 文艺晓,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
海参是著名名贵药材和滋补营养品,随着人工养殖业的发展,海参的产量和消费量也在逐年上升,而其营养价值和活性物质的生理功效也成为诸多研究者关注的重点。本文通过对海参的...
[期刊论文] 作者：杨祯祯, 王联珠, 郭莹莹, 朱文嘉, 许东勤, 文艺晓,,
来源：南方农业学报 年份：2018
【目的】研究3种糖醇对鱿鱼丝贮藏品质的影响,并确定其最佳添加量,为糖醇在水产干制品中的应用提供参考依据.【方法】将添加相同比例 （10%）糖醇（山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇）的鱿......
[期刊论文] 作者：文艺晓 彭吉星 郭莹莹 王婧媛 左红和 王联珠,
来源：南方农业学报 年份：2019
摘要：【目的】建立定性定量分析南極磷虾油中磷脂的高效液相色谱—蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）方法，为南极磷虾油中磷脂的开发利用提供技术参考。【方法】比较氨基固相萃取柱和硅胶固相萃取柱对南极磷虾油中磷脂富集效果的影响，并研究Zorbax Rx-Sil柱和Chromolith Per......
[期刊论文] 作者：朱文嘉,王联珠,郭莹莹,王婧媛,左红和,文艺晓,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的 分析研究影响海参粉品质的主要技术指标,为企业和检测部门正确理解和运用《海参粉》水产行业标准提供参考.方法 本研究在介绍海参粉标准基本框架的基础上,重点分析了《...
[期刊论文] 作者：孙项丽,郭莹莹,于秀娟,王静媛,文艺晓,王联珠,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2019
海水鱼类的新鲜度体现了鱼肉的可食用价值,海水鱼中的青皮红肉鱼类含有较高的组氨酸,会因保存不当导致体内组胺含量升高,对消费者健康产生危害.组胺是一种食源性化学危害,易...
[期刊论文] 作者：杨祯祯, 王联珠, 郭莹莹, 朱文嘉, 许东勤, 文艺晓, 王婧,
来源：南方农业学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王婧媛, 王联珠, 孙晓杰, 朱文嘉, 郭莹莹, 文艺晓, 杨祯,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：刘芬,孙晓杰,朱文嘉,郭莹莹,何柳,杨祯祯,王媛媛,文艺晓,,
来源：渔业科学进展 年份：2018
本研究建立了高效阴离子交换–脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)分析海参(Apostichopus japonicus)多糖的单糖组成及含量测定。通过比较3种蛋白去除法对海参多糖含量的影响,优化海...
[期刊论文] 作者：刘芬,孙晓杰,朱文嘉,郭莹莹,何柳,杨祯祯,王媛媛,文艺晓,王联,
来源：渔业科学进展 年份：2018
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[期刊论文] 作者：赵新楠,彭吉星,吴海燕,郑关超,郭萌萌,文艺晓,王联珠,谭志军,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2022
本研究建立了水产品中5种磷脂的高效液相色谱-蒸发光散射检测器（HPLC-ELSD）方法并测定了几种水产品及水产品性腺组织中5种磷脂的含量。采用氯仿-甲醇（2∶1,V/V）进行磷脂的提取，氨基固相萃取柱净化富集，HPLC-ELSD对牡蛎（Ostrea gigas tnunb）、虹鳟（Oncorhynchus mykiss）、......
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