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[期刊论文] 作者：方正剑,赵莹莹,
来源：食品界 年份：2018
绿色蔬菜中含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、无机盐等各种营养成分,绿色蔬菜在烹调时如果方法方法不当,容易造成多种营养素的丢失,这就要求人们要掌握绿色蔬菜营养素烹调...
[期刊论文] 作者：方正剑, 赵莹莹,,
来源：现代食品 年份：2018
烹饪专业现代学徒制人才培养具有重要意义,有利于提高学生综合技能,更好地适应工作岗位需要,彰显办学特色并提高学校影响力。但目前烹饪专业人才培养存在不足,未能与现代学徒...
[期刊论文] 作者：易强,方正剑,
来源：军事记者 年份：2004
武 警北 京 总队 六支 队 党委 “一 班人 ”,支持 新闻 报道 工 作,“硬 件 ”“软 件”一起 抓,极大 地 调动 了报 道 人员 的写 稿积 极 性,支 队新 闻报 道 工作 年年 受...
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