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[期刊论文] 作者：陈筠,施正墩,
来源：面粉通讯 年份：2007
我国至今仍沿用以实物与标准样进行比较的感官检验方法来测定面粉加工精度，远落后于形势发展的需求。采用重点抽样方法对13个省市100多个大中型制粉和面制品企业对面粉加工精...
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