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[期刊论文] 作者：高淑云,施皆宇,,
来源：中国调味品 年份：2014
目的：：试验以大蒜为原料，采用索氏提取法提取大蒜中异黄酮并测定其含量。方法：通过对固液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度等单因素试验，确定了最佳单因素水平并应用响应面分析法......
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