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[期刊论文] 作者：施金堂,刘汉文,
来源：食品科学 年份：1996
研究了以碎米为原料，利用真菌淀粉酶生产高麦芽糖浆的工艺，降低了生产成本，批量生产投放市场。...
[期刊论文] 作者：施金堂,刘汉文,
来源：中国商办工业 年份：1996
江苏省盐城市化工厂(原为苏北碾米总厂)以变应变,在粮食转化上做文章,利用旧车间改建成年产5000吨淀粉糖的车间,开发出淀粉糖系列产品并研制成功高档产品——高麦糖糖浆,使3O...
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