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[期刊论文] 作者：贾言言, 刘四新, 李卓婷, 王艳梅, 易锦豪, 丁俊权,,
来源：食品科学 年份：2015
采用非酵母属的梅奇酵母P3．3与酵母属的酿酒酵母D254以不同接种顺序混合发酵菠萝酒。结果表明：顶空固相微萃取．气质联用法检测菠萝原果汁中共有20种香气成分，而先接种P3．3培养7d后......
[期刊论文] 作者：贾言言, 刘四新, 李卓婷, 王艳梅, 易锦豪, 丁俊权, 李从,
来源：食品科学 年份：2015
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