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[会议论文] 作者：曹振辉[1]潘洪彬[1]黄艾祥[2]林秋叶[2],
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
德昂酸茶制作工艺包括采摘、晾晒、冲洗、蒸茶、揉茶、腌制及压制和干燥,其中腌制过程以乳酸菌发酵为主.本研究以德昂酸茶成品为对象,研究其水提物对小鼠巨噬细胞炎症介...
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