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[期刊论文] 作者：徐梅, 朱于鹏, 汪超, 龚元元, 李冬生, 曹约泽,,
来源：食品科学 年份：2013
以魔芋葡甘聚糖(KGM)为对象,通过红外辐照温度、时间、强度和KGM分子质量的单因素试验,考察红外辐照对KGM膜吸水性能的影响,进一步采用扫描电子显微镜、红外光谱和X射线衍射...
[期刊论文] 作者：邱佩,刘琰,徐宁,马驰,曹约泽,游智能,汪超,
来源：中国酿造 年份：2013
以魔芋飞粉蛋白酶解物为研究对象,利用静态激光光散射测定其分子量后,考察了其对酿酒酵母菌落大小、出芽率、菌体数量及代谢产物影响。实验结果表明添加6218u蛋白酶解物对酿...
[期刊论文] 作者：朱于鹏,汪超,龚元元,王金华,李冬生,曹约泽,
来源：湖北工业大学学报 年份：2012
以纯化魔芋葡甘聚糖（KGM）为研究对象,探讨了红外光照射时间及温度与KGM粘度的相关性,经单因素和响应面试验研究表明,红外光对KGM的影响主要源于红外光产生的辐照热,与KGM含水量...
[期刊论文] 作者：朱于鹏,徐梅,汪超,吕文平,李冬生,曹约泽,,
来源：高分子材料科学与工程 年份：2012
以魔芋葡甘聚糖（KGM）为对象,红外辐照时间、辐照温度、KGM含水量及分子量为考察因子,单因素探讨了红外辐照对KGM品质的影响,同时运用静态激光光散射、扫描电镜、红外光谱及X射...
[期刊论文] 作者：刘源, 李诗雯, 彭铭烨, 曹约泽, 付彩霞, 高冰, 汪超,
来源：中国酿造 年份：2015
研究不同生化因子（金属离子、乙二胺四乙酸（EDTA）和十二烷基磺酸钠（SDS））对米曲霉蛋白酶系（包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶等5种）活力的影响,结果显示:生化......
[期刊论文] 作者：刘源, 李诗雯, 彭铭烨, 曹约泽, 付彩霞, 高冰, 汪超,,
来源：中国酿造 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：华羽中,徐梅,汪超,曹约泽,朱于鹏,黄诗登,郑建设,,
来源：湖北农业科学 年份：2012
采用红外辐照处理魔芋葡甘聚糖（KGM）粉末,设置单因素试验考察KGM相对分子质量大小、辐照温度、时间和辐照电压对KGM膜吸水率的影响,并采用扫描电镜表征KGM的结构。结果表明,红...
[期刊论文] 作者：周小虎,朱霞,王磊,焦梦然,黄瑶,付彩霞,曹约泽,高冰,汪超,
来源：中国酿造 年份：2016
黑曲霉可经诱导产生胺氧化酶,该酶具有催化生物胺氧化脱氨生成相应醛、氨气和过氧化氢的特性.黑曲霉胺氧化酶产生分菌体生长和诱导产酶两个阶段.通过单因素试验优化得出黑曲...
[期刊论文] 作者：刘源,李诗雯,彭铭烨,曹约泽,付彩霞,高冰,汪超,李冬生,徐,
来源：中国酿造 年份：2015
研究不同生化因子（金属离子、乙二胺四乙酸（EDTA）和十二烷基磺酸钠（SDS））对米曲霉蛋白酶系（包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶等5种）活力的影响，结果显示：生化因......
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