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[会议论文] 作者:苏志义,黎永乐,黎绍学,熊岑,曾永艇,郑彦婕, 来源:第二届食品安全与产品真实性国际论坛 年份:2014
“五常大米”产自于黑龙江省五常市,2009年被国家质检总局认定为地理标志产品.市场上其售价远高于普通大米,这种价格差让不法之徒见到可乘之机,疯狂的造假,给“五常大米”品牌造成了信任危机[1].此种情况下,从技术手段上实现真伪鉴别对于品牌的保护特别有意义.......
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