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[期刊论文] 作者：木奇日,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
在我国社会经济发展进程向前推进的过程中,我国人民群众的生活水平得到大幅度提升,他们更加重视食品质量,因为食品质量直接关系到自身的健康,因此食品检测工作成为一个社会热...
[期刊论文] 作者：木奇日,,
来源：现代食品 年份：2019
本文主要介绍了食品微生物的检测内容以及新技术在检验检测中的应用,包括生理生化技术、分子生物学技术以及免疫学检测技术等手段,探讨这些新技术在食品微生物检验检测中的应...
[会议论文] 作者：伊布格乐图,木奇日,
来源：第七届内蒙古自治区自然科学学术年会 年份：2012
本实验以猪肉为原料试制火腿肠，通过改变绞碎时间、添加不同剂量的食盐、保水剂对火腿肠剪切力、粘着性的影响进行了测定，并用评点法(scoring)、两点比较法(paired test)、...
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