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[会议论文] 作者：朱云洁;张润润;吴煜;朱陈敏;卞立晴;邵诗音;石玉刚;,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本文研究了阿魏酸己酯(FAC6),对大肠杆菌的抑菌机理.研究得出,FAC6 的最小抑菌浓度为0.4mM,结合生长抑制实验,表明FAC6 对大肠杆菌有较强的抑菌活性.荧光分析表明,较低浓...
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