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[期刊论文] 作者：朱俊向, 吴昊, 杨绍兰, 王成荣,,
来源：食品科技 年份：2013
利用响应面分析法优化了从冻干番茄粉(均能过200目筛)中提取番茄红素的工艺,在最优工艺基础上,比较不同预处理对番茄红素提取率的影响。确定最优工艺条件为:提取时间66.43min...
[期刊论文] 作者：朱俊向, 吴昊, 杨绍兰, 王成荣,,
来源：农业工程学报 年份：2013
为了提高番茄原料中番茄红素的提取率,增加番茄深加工的利用价值,该文研究了冻干番茄粉粒度范围、液料比、超声温度、超声比功率和超声处理时间5个因素对番茄红素提取率的影...
[会议论文] 作者：朱俊向;吴昊;杨绍兰;王成荣;,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
为了提高番茄原料中番茄红素的提取率,增加番茄深加工的利用价值,本文以冻干番茄粉为原料提取番茄红素,研究了冻干番茄粉粒度范围、液料比、超声温度、超声功率和超声时...
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