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[期刊论文] 作者：朱剑凯,,
来源：肉类工业 年份：2010
豫西脂尾羊属蒙系绵羊,源于中亚和远东地区,经过豫西人们长期驯化选育而成,是河南省优良的地方品种。其产肉率高、肉质嫩、口感好而名扬全国。本实验以豫西脂尾羊和小尾寒羊...
[期刊论文] 作者：朱剑凯,,
来源：饮料工业 年份：2010
以番茄和桑椹为主要原料,加以苹果酸、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖等辅料,经加工制成对人体有保键作用的复合型果汁饮料。阐述了番茄、桑椹复合果汁饮料的生产工艺、配方和技术要点。...
[期刊论文] 作者：朱剑凯,
来源：华东科技(综合) 年份：2020
道路桥梁检测是进行道路桥梁使用性能评价,从而促进道路桥梁使用寿命和服务质量的有效手段,在道路桥梁工程管理中具有十分重要的作用和影响。本文将通过对道路桥梁无损检测技...
[期刊论文] 作者：朱剑凯,,
来源：河南农业 年份：2013
改革开放后,我国的禽蛋生产、加工销售、科学技术取得了快速的发展。自1985年开始,中国一跃超过美国,成为世界第一产蛋大国。我国禽蛋生产总量已连续24年雄居世界第一位...
[期刊论文] 作者：朱剑凯,
来源：肉类工业 年份：2008
实验选用氯化钙和木瓜蛋白酶作为嫩化剂，用天然香辛料丁香、小茴香、肉豆蔻的60％乙醇提取液作为保鲜剂。将嫩化剂和保鲜剂复配后对冷却牛肉进行处理，然后将样品在0—4℃条件下保......
[期刊论文] 作者：朱剑凯,
来源：河南农业 年份：2008
改革开放后由于各级政府的重视，苹果种植业发展很快。随着草果种植技术的推广普及以及优良苹果品种的培育和引进，种植面积不断扩大，苹果总产量逐年提高。苹果是我国第一大水果，也......
[期刊论文] 作者：朱剑凯,
来源：科学与财富 年份：2020
摘 要：公路工程试验检测是进行公路工程质量检测与评价管理的重要手段，其中，客观/准确与及时的试验检测数据，不仅能够为公路工程施工建设的顺利实施提供提供科学的依据支持，同时对公路工程的施工建设进度以及质量效益等，都有着十分重要的作用和影响。本文将通过对公路......
[期刊论文] 作者：朱剑凯,
来源：食品工业 年份：2011
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[学位论文] 作者：朱剑凯,
来源：兰州理工大学 年份：2023
基于表面等离激元的折射率传感因其具有高灵敏度、免样品标记、实时监测和可集成的优点而受到国内外科研工作者的广泛关注。然而,诸如温度、光机漂移和光源强度波动等的环境不稳定因素势必会降低检测单个信号以评估待测物折射率的传感精度。一个有效的解决方案......
[期刊论文] 作者：朱剑凯,董予川,,
来源：科技创新导报 年份：2008
本文从微生态角度综合论述了双岐杆菌的生物屏障，营养、提高免疫力、抗肿瘤生理作用，并阐述了部分作用机理，提出了适量摄入含有双岐杆菌因子食物的建议。...
[期刊论文] 作者：包素君 朱剑凯,
来源：城市建设理论研究 年份：2013
摘要：本文利用3类变质软岩修筑试验路堤，来对于直径值为75厘米的大尺寸平板岩石的物理力学性质、岩石矿物成分和水理性质实验数据分析的基础上，进行载荷试验以对于填石路基的回弹模量进行研究，并且为路面的结构设计提供参数。在对路堤浸水模拟在自重作用下的填石路......
[期刊论文] 作者：李博,刘玺,朱剑凯,
来源：中国畜产与食品 年份：2000
本试验以大豆、白砂糖为主要原料，通过泡豆、纯化酶、磨浆、调配、杀菌、均质、乳酸菌发酵等工序，研制出一种风味清香，细腻爽口，营养丰富的新型酸豆奶饮料，并确定了最佳生产工艺条......
[期刊论文] 作者：阎瑞香,王莉,张平,朱剑凯,
来源：保鲜与加工 年份：2003
以草莓为试材,采用以改性壳聚糖为主剂的涂膜保鲜剂进行涂膜保鲜试验,结果表明:采用5～10倍的壳聚糖稀释液处理草莓,在0℃条件下,保鲜30天,商品率仍达85%,失重率不足1%,并保持...
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