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[期刊论文] 作者：赵秀玲, 吴迪迪, 朱启杭,,
来源：食品与发酵工业 年份：2014
概述了荷叶的功能成分、功能成分的提取与分离纯化、在饮料工业中应用的研究进展,着重阐述了其主要功能成分的提取、分离纯化,以期为荷叶在食用和医疗方面的研究和综合开发应...
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