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[期刊论文] 作者：李龙伟,朱姝宾,闫锁,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2012
目的：针对黄原胶国家标准检测黄原胶性能的不足，提出一种检测黄原胶应用性能的方法。方法：研究蔗糖和NaCl对0．3％浓度食品级黄原胶粘度性能的影响。并建立蔗糖、NaCl共同存在下的一......
[期刊论文] 作者：朱姝宾, 李龙伟, 陆启明, 闫锁,,
来源：饮料工业 年份：2011
[目的]研究结冷胶在悬浮饮料体系中的应用。[方法]分别以结冷胶、碳酸钙、多聚磷酸钠、柠檬酸为单因素,制备悬浮溶液,评定不同因素对悬浮体系的悬浮能力及稳定性等性能的影响...
[期刊论文] 作者：朱姝宾, 李龙伟, 王念祥, 陆启明,,
来源：湖南农业科学 年份：2010
研究了黄原胶与结冷胶复配在面条制品中的应用。分别添加黄原胶、结冷胶到面粉中制成面条,研究其对面条品质的影响;并以黄原胶、结冷胶、水、食盐为试验因素,选用L(934)正交...
[期刊论文] 作者：张旗, 周志娟, 杨冬月, 朱姝宾, 闫锁,,
来源：现代农业科技 年份：2010
植物内生菌近年来已成为微生物学领域研究的热点,其潜在的可开发利用价值越来越受重视,尤其在对植物内生菌对宿主的作用关系方面已出现许多相关的成功报道。评述了植物内生菌...
[期刊论文] 作者：李龙伟,朱姝宾,李锦,王念祥,闫锁,
来源：现代农业科技 年份：2011
以发酵液絮凝pH值、醇洗脱色pH值、干燥温度为因素，选用L9（34）正吏试验，通过对产品的主要性能检测及正交分析，研究高酰基结冷胶生产工艺，得出最佳工艺参数。结果表明，最佳工艺参数为......
[期刊论文] 作者：李龙伟,叶栩靖,张兵团,朱姝宾,巩舒琪,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2012
以葡萄糖糖化液为原料，采用SEP－N－001纳米膜，过滤葡萄糖糖化液的离子交换出料液，原料液中葡萄糖纯度为96．6％以上，浓度为32％左右时，经过纳滤纯化，获得的透析液中葡萄糖纯度可达到99．6％以上，......
[期刊论文] 作者：李龙伟, 李宵峰, 朱姝宾, 谢鸿飞, 闫锁,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]探讨一种检测黄原胶应用性能的方法。[方法]研究蔗糖和NaCl对0.3%食品级黄原胶粘度性能的影响,并建立蔗糖、NaCl共同存在下的一种黄原胶在食品中的液相体系,在20%NaCl...
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