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[学位论文] 作者：朱赞清,
来源：大连水产学院 大连海洋大学 年份：2003
利用CLEXTRAL BC-45双螺杆挤压机对玉米粉进行挤压膨化的研究.摸索了腔体温度、供水速度、供料速度、螺杆转速、模孔数等过程参数对CLEXTRAL BC-45挤压机系统、挤出物特性的...
[期刊论文] 作者：谢超, 朱赞清,,
来源：肉类研究 年份：2005
本实验介绍美国红鱼经过复合酶制剂酶解后,红鱼肉中的蛋白质及各种营养成分的价值都得到了提高,通过优化生产工艺条件,确定了红鱼肉重组加工生产的无衣灌肠的最佳加工工艺条...
[期刊论文] 作者：朱赞清,谢超,
来源：水利渔业 年份：2006
采用复合酶制剂处理美国红鱼加工生产红鱼香肠，红鱼肉中的蛋白质及各种营养成分的价值都得到了提高。通过优化实验确定了红鱼重组香肠加工生产的最佳加工工艺条件。...
[期刊论文] 作者：林琳,谢超,朱赞清,
来源：食品研究与开发 年份：2010
养殖大黄鱼肉鲜味美,将其加工制成油炸方便食品,可以拓宽大黄鱼加工方式,改善其加工品质,提高大黄鱼的经济价值,丰富我国鱼类的市场品种,满足广大不同消费群体的需求。本文以...
[期刊论文] 作者：周弘春,朱赞清,陈小娥,
来源：黑龙江教育：高教研究与评估 年份：2008
本科生实验技能培训主要依赖实验室。随着社会发展和就业压力的增加，学生对实验技能训练的要求也随之增强。实验室可持续性开放能力直接关系到本科生实验技能培训诉求的满足程......
[期刊论文] 作者：贺位忠,俞群娣,朱赞清,,
来源：牡丹江教育学院学报 年份：2005
本文通过采用一种新型的林牧结合生态种养方式,进行柑桔种植试验,并对果实的营养成分进行分析比较,结果表明这种种养方式可使柑桔果实品质显著提高,值得推广。...
[期刊论文] 作者：孙静亚, 王惠君, 朱赞清, 杨玉霞,,
来源：现代食品科技 年份：2005
对南瓜天然色素的提取及性质进行了初步的探索,研究了光、温度、pH、氧化剂、还原剂、常用的食品添加剂、金属离子对色素的影响。结果表明:南瓜色素对光和热都比较稳定;适宜...
[期刊论文] 作者：刘俊荣, 朱赞清, 俞微微, 谢智芬, 佟长青, 薛长湖,,
来源：大连水产学院学报 年份：2005
用响应面分析方法,研究了Clextral BC-45型双轴挤出蒸煮机的操作参数对系统运行稳定性的影响.研究的4个操作参数为末段腔体温度、螺杆转速、供料速率和供水速率,每一个变量设...
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