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[期刊论文] 作者：于唐滢, 高琦, 王俊杰, 李嵩妹, 李雨佳, 张玉伟, 薛,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
山药含有多种具有生物活性的化学成分,且具有很高的营养及药用价值,因此以山药为原料进行食品及饮料的研发具有很高的商业价值。山药软饮料大体分为四类:山药原汁饮料、复合...
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