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[期刊论文] 作者：李恩顺,
来源：食品科技 年份：1981
海南年糕是海南岛民间的一种著名糕点,已有二百多年的历史.这种年糕,表面光滑,色黄细软,味道甜香.由于制作简便,广大农村家庭都能制作.当地风俗,每逢农历腊月,许多农户都为...
[期刊论文] 作者：李恩顺,
来源：食品科技 年份：1980
椰子糕是海南的著名茶点.它历史悠久,风味独特,形美味佳,颇受欢迎.它是以全枚椰子壳,装入米粉等材料蒸制而成.食时,象切西瓜一样切成块,其色鲜艳夺目,香气扑鼻,鲜甜可口,清...
[期刊论文] 作者：李恩顺,
来源：食品科技 年份：1980
饴果(又名果盏)是海南历史悠久的著名特产之一,是一种人们常吃的甜点心.饴果圆形,雪白光润,大小和八头月饼差不多,重二两左右.吃起来松润软粘,甜肥爽口,并带有椰香气味.人们...
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