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[会议论文] 作者：李汶潓, 李亚鹤, 徐年军,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：李汶潓, 李亚鹤, 徐年军, 沈燕萍,,
来源：中国食品学报 年份：2017
在单因素试验的基础上,运用响应面分析法优化壳聚糖酶法催化成壳寡糖的条件及其酶解产物DPPH自由基清除活性。根据单因素试验结果固定壳聚糖底物质量浓度为2 g/100 m L,选取...
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