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[期刊论文] 作者：李清筱,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]研究β-环糊精在馒头中的应用。[方法]以馒头为研究对象,对β-环糊精改善馒头的外观品质和质构特性进行了初步研究分析。[结果]试验表明,馒头中添加2.0%的β-环糊精对...
[期刊论文] 作者：李清筱,,
来源：中国西部科技 年份：2013
本文选用两个班学生作为考查对象，一个班级按照传统授课方式，一个班采取留小课题，学生课后查找，总结，上课时间将查找总结的内容进行交流讲解，在交流讲解过程中，学生对不有疑问之处进......
[期刊论文] 作者：李清筱,
来源：广西轻工业 年份：2009
植酸酶是一种饲用酶，可水解饲料中的植酸，使其释放出可利用的磷，从而减少单胃动物饲料中无机磷的使用量。也可以减少动物粪便中的磷对环境的污染。因此无论从社会效益和经济效益......
[期刊论文] 作者：李清筱,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
对β-环糊精（β-CD）抑制面包老化特性进行了研究。结果表明：添加2．0％的β-CD能明显地改善面包物性，廷缓面包老化；一定程度上改变面包老化过程中晶体成核模式以及延缓面包储藏过程中......
[期刊论文] 作者：李清筱,
来源：考试周刊 年份：2010
一、高职学生特点 对于大学生,时代赋予的责任和义务不同,因此在不同的时代,其特点也并不相同。70后在选择专业上大多以父母的意志为准,可以说对于大学专业完全缺乏了解。而80后选择专业最严重的问题就是跟风,对于所谓热门专业并不了解实情和就业前景,也大多......
[期刊论文] 作者：李清筱,,
来源：轻工科技 年份：2015
勤工助学是学生参加社会实践活动的重要内容,也是贫困学生获取资金支持的主要来源。勤工助学锻炼了学生的社会实践能力,对于学生学业的提高、学生政治思想水平的升华方面都大...
[期刊论文] 作者：李清筱,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
综述微塑料的种类、危害以及生物降解微塑料的影响因素，综述昆虫、微生物、酶降解微塑料的现状及降解机制。根据研究现状，提出生物降解微塑料的研究方向：（1）研究昆虫肠道微生物菌群、宿主、营养摄食三方共协关系。利用代谢组学，研究脂肪、蛋白质、以及以微塑料为碳源......
[会议论文] 作者：李清筱,张继军,
来源：2007中国首届制粉师技能竞赛暨制粉创新技术研讨会 年份：2007
本文对河南省面粉行业发展概况以及以后的发展趋势进行了探讨。文章围绕河南省面粉加工业的育种、设备、强化面粉、新产品开发、副产品的综合利用、面粉厂整合、科研投资七个...
[期刊论文] 作者：李清筱, 张庆霞,,
来源：广西轻工业 年份：2011
概述防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、食用色素四种常用食品添加剂的发展现状,预测食品添加剂行业的未来发展趋势并提出建议。...
[期刊论文] 作者：李清筱,朱永义,
来源：粮食与饲料工业 年份：2005
着重研究碱性蛋白酶在pH值、水解时间、液固比、添加量不同因素条件下对碎米蛋白提取率的影响.正交试验结果表明:pH值10、水解时间8 h、液固比10∶1、酶的添加量24%时碎米蛋...
[期刊论文] 作者：李清筱,王修法,
来源：广西轻工业 年份：2006
测定碱性蛋白酶提取的米蛋白功能特性。包括保水性、乳化性和乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性、蛋白凝胶形成性、米蛋白吸油性，然后将蛋白添加到火腿肠中。测定得率。...
[期刊论文] 作者：李清筱,任宇鹏,
来源：食品工业科技 年份：2006
测定木瓜蛋白酶提取的米蛋白功能特性，包括保水性、乳化性和乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性、蛋白凝胶形成性、米蛋白吸油性，然后将蛋白添加到火腿肠中，测定得率。...
[期刊论文] 作者：李清筱,黄社章,
来源：粮食加工 年份：2006
主要研究木瓜蛋白酶在pH值、水解时间、液固比、添加量不同因素条件下对碎米蛋白提取率和溶解度的影响.正交试验结果表明：木瓜蛋白酶提取碎米蛋白的优化条件是液固比20：1,温度......
[期刊论文] 作者：张庆霞,李清筱,
来源：食品工业科技 年份：2011
面粉质量及出粉率与小麦加工企业经济效益密切相关,清粉机对提高面粉质量及出粉率起到至关重要的作用,制粉工艺的复杂性及清粉机本身操作的复杂性对利用好清粉机具有一定的难...
[期刊论文] 作者：李清筱,张庆霞,
来源：轻工科技 年份：2004
从品种、工艺、添加剂方面对影响面粉白度的因素进行探讨,并对将来面粉行业白度问题的发展趋势进行了预测。...
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