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[学位论文] 作者：李渐鹏,,
来源： 年份：2014
植物表皮角质层是阻止病原物侵染的重要屏障，对病原物识别、侵染寄主具有重要调控作用。本研究以苹果梨为试材，采用扫描电镜、透射电镜和气相色谱-质谱联用技术（GC/MS），系统观察和......
[期刊论文] 作者：杨小院, 李渐鹏, 史国萃, 刘尊英,
来源：食品科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王文娟, 李永才, 毕阳, 胡林刚, 李渐鹏, 李霞,,
来源：食品科学 年份：2013
以兰州大接杏为试材，在离体和体内条件下研究不同质量浓度的硼酸钠和硼酸钾处理对由匐枝根霉（Rhizopusstolonifer）引起的杏果软腐病的控制及对杏果采后贮藏品质的影响。结果表明...
[期刊论文] 作者：史国萃,常晶,李渐鹏,曾名湧,刘尊英,
来源：第二届食品体系细菌群体感应学术研讨会 年份：2018
乳酸菌是传统的发酵菌株，是公认的安全级(GRAS)菌株。本文中，笔者综述了乳酸菌的群体感应系统、乳酸菌的黏附能力和乳酸菌作为生物防治菌在水产品保鲜方面的研究进展。通过......
[期刊论文] 作者：石冬梅, 李渐鹏, 邱斌, 闫永恒, 张统武, 王新春, 徐,
来源：中国食物与营养 年份：2016
综述了小麦谷朊粉加工、小麦淀粉生产酒精工艺、小麦淀粉制糖、麦麸和麦胚加工等方面开发应用的研究进展,指出存在的问题,并提出相应的对策,旨在为小麦精深加工提供参考。...
[期刊论文] 作者：李渐鹏, 徐同成, 巩东营, 邓鹏, 杜方岭, 邱斌,,
来源：中国食物与营养 年份：2015
综述了黄粉虫蛋白的营养价值、食用安全性、蛋白的提取及其在食品、饲料、医药等方面开发应用的研究进展,指出存在问题,并提出相应对策,旨在为研发新的黄粉虫蛋白产品提供参...
[期刊论文] 作者：韩云燕, 李渐鹏, 于红雷, 刘尊英, 曾名湧,
来源：食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：刘瑾瑾, 李永才, 毕阳, 王毅, 胡林刚, 李渐鹏,,
来源：食品科学 年份：2015
为探讨马铃薯变性淀粉在采后早酥梨涂膜保鲜中的应用效果,以马铃薯变性淀粉为主剂,通过正交试验,优化筛选马铃薯变性淀粉基保鲜膜最佳配方,分析比较最佳涂膜处理对早酥梨常温...
[期刊论文] 作者：李渐鹏, 胡林刚, 李永才, 毕阳, 葛永红, 王毅,,
来源：食品科学 年份：2014
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken二次多项式回归方程模型进行响应面分析,研究硅酸钠、硼砂、壳聚糖复合处理组合对百合鳞茎青霉病的控制效果。结果表明：3种单一试剂均能...
[期刊论文] 作者：胡林刚,李渐鹏,李永才,毕阳,葛永红,王毅,
来源：中国农业科学 年份：2013
[目的]研究外源过氧化氢（H202）处理对采后马铃薯块茎干腐病的控制效果及作用机理。[方法]在离体条件下通过扫描电镜、透射电镜等方法观察分析外源HzO：对马铃薯干腐病菌（Fusariums......
[期刊论文] 作者：胡林刚,李渐鹏,李永才,毕阳,葛永红,王毅,,
来源：中国农业科学 年份：2013
【目的】研究外源过氧化氢(H2O2)处理对采后马铃薯块茎干腐病的控制效果及作用机理。【方法】在离体条件下通过扫描电镜、透射电镜等方法观察分析外源H2O2对马铃薯干腐病菌(F...
[会议论文] 作者：杨小院;刘尊英;李渐鹏;李晨辉;于红雷;韩云燕;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
苯乳酸(Phenyllactic Acid,PLA),也称β-苯乳酸或3-苯基乳酸,它能够抑制多种食源性致病菌,具有抑菌谱宽、稳定性高、溶解性好等优点,是一种新型天然抑菌物质.本研究利用...
[期刊论文] 作者：李渐鹏,杜方岭,闫永恒,蔺新英,邹家勇,徐同成,,
来源：营养学报 年份：2016
目的探讨甘油二酯(DAG)对糖尿病肾病SD大鼠肾组织蛋白激酶C(PKC)表达和氧化应激的影响。方法SD雄性大鼠40只,选10只为正常对照组(I)用基础饲料喂养。另30只,采用高脂高糖饲料...
[会议论文] 作者：李渐鹏;刘尊英;杨小院;韩云燕;于红雷;曾名湧;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
细菌群体感应(Quorum Sensing,QS)是细菌密度达到一定水平时发生的反应现象,受系统内信号分子的诱导。已有研究表明,波罗的海希瓦氏菌是冷藏凡纳滨对虾的特定腐败菌,其致...
[期刊论文] 作者：徐同成, 李渐鹏, 杜方岭, 陶海腾, 刘丽娜, 邓鹏, 巩,
来源：山东农业科学 年份：2015
在单因素试验基础上，采用Box—Behnken试验设计构建二次多项式回归方程模型，进行响应面分析，研究了丙酮浓度、丙酮pH值、金属离子浓度对花生磷脂提取制备的影响。进一步的响应面......
[期刊论文] 作者：贾敏, 李渐鹏, 邱斌, 宗爱珍, 刘玮, 刘丽娜, 徐同成,
来源：农产品加工 年份：2017
采用直接混匀法将叶酸加入面粉中,使用三维混合仪制得叶酸强化面粉。通过高效液相法检测样品中叶酸的含量,计算叶酸损失率与叶酸强化粉的混合均匀度,以此调整三维混合仪参数...
[期刊论文] 作者：贾敏, 李渐鹏, 徐同成, 徐雪娣, 邱斌, 宗爱珍, 刘玮,
来源：中国食物与营养 年份：2018
以人工制备叶酸强化面粉为测试样品,研究了不同包装材料与不同贮藏温度对叶酸强化面粉中叶酸稳定性的影响;并将叶酸强化面粉制成馒头、冷鲜面、面包、曲奇,以这些为测试样品,...
[期刊论文] 作者：贾敏, 李渐鹏, 徐同成, 徐雪娣, 邱斌, 宗爱珍, 刘玮,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：闫永恒, 李渐鹏, 刘战伟, 徐志祥, 王新春, 徐同成, 邱斌,
来源：中国食物与营养 年份：2016
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[期刊论文] 作者：闫永恒,李渐鹏,刘战伟,徐志祥,王新春,徐同成,邱斌,刘振华,
来源：中国食物与营养 年份：2016
综述不同的2型糖尿病肾病建模方式并进行比较,以方便实验者根据实验目的、实验室条件及经验等,从中选择出适合的建模方式,为2型糖尿病肾病的预防和治疗提供科学依据。...
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