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[会议论文] 作者：李睿;孙逊;汪东风;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
目的：本研究旨在制备一种基于壳聚糖的多功能可生物降解保鲜材料，在延长果蔬保质期的同时减少农药残留。方法：采用绿色便捷的自由基反应制备3种具有不同接枝率的苯乳酸-g-壳......
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