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[期刊论文] 作者：李蕴澍,,
来源：农产品加工 年份：2019
近年来,国家对食品安全的高度重视,使食品加工企业面临更大的机遇与挑战,对于食品工程设计企业来说,应对市场变化,在供给侧结构性改革的基础上实行全过程工程咨询管理模式,以...
[期刊论文] 作者：李蕴澍,
来源：新农民 年份：2019
近年来,传统的农产品已经无法满足人们日益增长的需求,针对果蔬农产品进行清洗等加工后再呈现在人们的面前就成为了我国现阶段果蔬行业发展的必然趋势。但是,由于果蔬等农产...
[期刊论文] 作者：李蕴澍,石清力,
来源：农产品加工 年份：2021
近年来,绿色理念成为一种重要的发展趋势,“十四五”提出要发展传统产业智能绿色制造,使中国迈向高质量发展阶段。食品工业的绿色发展要以工厂为载体,设计绿色工厂对促进食品工业的转型升级产业和可持续发展发挥着重要作用。以某红枣深加工项目为例,立足绿色发......
[期刊论文] 作者：刘鑫烨,李蕴澍,马琦,吴子健,徐怀德,李梅,
来源：食品研究与开发 年份：2020
比较冷冻干燥(freeze drying,FD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、中短波红外干燥(short-and medium-wave infrared drying,ID)和微波真空干燥(microwave vacuum drying,MVD...
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