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[期刊论文] 作者：杜剑云,
来源：四川激光 年份：1983
激光是六十年代发展起来的一项尖端科学。近年来，正广泛应用于工业、农业、生物、军事、医学、科学研究方面。由于激光有造福于人类的一面，也有对人体产生损伤作用的一面，因此，我......
[期刊论文] 作者：杜剑云,
来源：中国公共卫生 年份：1998
老年人的膳食营养需要量及食物来源重庆医科大学营养与食品卫生学教研室（６３００４６）杜剑云由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少，水分减少，所以老年人的膳食应注意补充水分、......
[期刊论文] 作者：杜剑云,,
来源：四川生理科学杂志 年份：1988
铬作为一种必需的微量元素的作用是从1970年以后才逐渐被人们所认识的,人们发现缺铬对哺乳动物可出现糖尿和糖耐量损害;高固醇血症;动脉粥样硬化趋向。而这些现象在补充铬以...
[期刊论文] 作者：杜剑云,
来源：重庆环境保护 年份：1980
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[期刊论文] 作者：杜剑云,刘平,
来源：重庆医科大学学报 年份：1991
对不同地区的老年人.进行身高,体重,胸围,肺活量测定和吸烟史与呼吸道疾病史询问,采用逐步回归方法计算,发现相对清洁区的老年人肺活量大于污染严重区.说明环境污染影响老年...
[期刊论文] 作者：杜剑云,周书凤,
来源：重庆医科大学学报 年份：1995
按老年保健原则配制了全素营养粉，在Ｗｉｓｔａｒ大鼠经二年喂养，观察了生长试验及若干生化指标，与含鱼粉、奶粉和鸡蛋的对照食物相比无显著差别，其中雄性大鼠主动脉病变对照组高于实验组，提示......
[期刊论文] 作者：关蕴良,杜剑云,,
来源：中国保健营养 年份：2012
本文从鸡蛋的结构入手,介绍了鸡蛋的各类营养素含量以及食用鸡蛋的误区,以便更好的利用鸡蛋的营养素。...
[会议论文] 作者：朱万玲, 杜剑云,,
来源： 年份：2004
早在2000多年前,我国在《黄帝内经,素问》中已提出“五谷为养,五果为助;五畜为益,五菜为充”的膳食模式。我会参照国内、外居民膳食指南,结合重庆地区情况制作“学生平衡...
[期刊论文] 作者：郑衍森,杜剑云,
来源：重庆医科大学学报 年份：1989
本文资料说明IgG和IgA对四氯化碳接触者和健康带毒者都比较敏感,而IgM对两种不同肝炎不够敏感,要区别两种肝脏受损,还应寻找更可靠的指标...
[期刊论文] 作者：关蕴良,杜剑云,,
来源：保健医学研究与实践 年份：2012
目的通过了解某个体的营养状况,为指导群体合理膳食提供参考。方法采用回顾法进行膳食调查,计算每日能量和各种营养素的摄取量,结合相应的体格检查对被调查者的营养状况进行...
[期刊论文] 作者：杨焕筑,杜剑云,
来源：重庆医药 年份：1988
维生素A供给不足，可引起夜盲症已屡见报道，行车人员在晚间行车时如患有夜盲症就会增加交通事故。在交通事故比较多的今天，除了行车人员是否熟练地掌握驾驶技术之外，必须注意两种......
[会议论文] 作者：杨焕筑,杜剑云,
来源：中国营养学会第一届特殊营养会议 年份：1986
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[期刊论文] 作者：杜剑云,詹平,周昌泰,,
来源：四川生理科学动态 年份：1987
调查了胆石症病人561人,其中女性占75.9%,女性比男性发病早5年,为预防胆石症,我们必须在饮食中适当增加猪油,植物油,牛奶和新鲜蔬菜。胆石症病人均经B超和其他检查所证明,随...
[期刊论文] 作者：杜剑云,詹平,周昌泰,,
来源：四川生理科学杂志 年份：1989
调查了胆结石症病人561人,其中女性占75.9％,女性比男性发病早5年,为预防胆结石症,我们必须在饮食中适当增加猪油,植物油、牛奶和新鲜蔬菜。胆结石症病人均经B超和其他检查所证...
[期刊论文] 作者：杜剑云,郑衍森,贾作人,
来源：职业医学 年份：1987
本文对四氯化碳急性中毒的国内外状况作了历史回顾,并对四氯化碳在国内生产状况作了调查;又以重庆市为例调查了四氯化碳的使用情况,发现占接触工业毒物总人数的1.12‰。急性...
[会议论文] 作者：姬兴旺,刘元福,杜剑云,
来源：中国金属学会冶金安全学会劳动卫生职业病学术会议 年份：1986
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[期刊论文] 作者：杜剑云,刘平,周书风,钟晓妮,
来源：重庆医科大学学报 年份：1991
对不同地区的老年人.进行身高,体重,胸围,肺活量测定和吸烟史与呼吸道疾病史询问,采用逐步回归方法计算,发现相对清洁区的老年人肺活量大于污染严重区.说明环境污染影响老年...
[期刊论文] 作者：赵万蓉,杜剑云,王坤华,曾经贤,
来源：重庆医药 年份：1992
1988年冬及1989年冬，我们先后在三区一县（江北区、北碚区、市中区及大足县）对离退休干部进行健康检查和心电图记录，报告如下：In the winter of 1988 and the winter of 1989, we...
[期刊论文] 作者：郑衍森,杜剑云,张如玉,杨玉秀,
来源：重庆医科大学学报 年份：1989
本文资料说明IgG和IgA对四氯化碳接触者和健康带毒者都比较敏感,而IgM对两种不同肝炎不够敏感,要区别两种肝脏受损,还应寻找更可靠的指标The data in this paper shows tha...
[期刊论文] 作者：杜剑云,周书凤,李华斌,龙飞,刘平,申纯渥,
来源：重庆医科大学学报 年份：1995
按老年保健原则配制了全素营养粉，在Ｗｉｓｔａｒ大鼠经二年喂养，观察了生长试验及若干生化指标，与含鱼粉、奶粉和鸡蛋的对照食物相比无显著差别、，其中雄性大鼠主动脉病变对照组高于实验组，提......
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