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[期刊论文] 作者：杨代永,
来源：新食品 年份：2019
连续两届贵州白酒发展圆桌会议在茅台召开,省内白酒企业彼此交流更密切、合作更深入,为合作共赢、抱团发展提供了平台。"新时代、新民酒、新跨越”,探讨“人民小酒”的战略发...
[期刊论文] 作者：李杨,代永强,,
来源：计算机应用研究 年份：2021
为了解决现有推荐算法仅考虑同类产品间单向推荐所缺乏的灵活性,提升产品的销量及用户的购物体验,提出一种基于客户喜好的双向个性化推荐算法,不仅可以为客户精准推荐产品,还可以为商家推荐潜在客户。首先,基于产品购买网络中客户及其邻居的购买信息,扩展客户购......
[期刊论文] 作者：杨代永,杨帆,汪地强,,
来源：酿酒科技 年份：2012
白酒产业是贵州省传统优势行业,我省白酒企业要贯彻＂两加一推＂主基调,实施＂三化同步＂战略,坚持走科学发展道路、加快建设生态文明企业,更好地发挥经济增长＂发动机＂的作用。白酒企业......
[期刊论文] 作者：杨代永, 王和玉, 刘华, 胡锋,,
来源：酿酒科技 年份：2013
习酒镇是贵州省名特优十大品牌之一——习酒的产地。本研究综述了习酒镇特殊的生态环境及酿造微生物的种类、数量与分布情况,并提出对习酒镇特殊生态环境进行科学改良与保护...
[期刊论文] 作者：杨代永, 范光先, 汪地强, 吕云怀,,
来源：酿酒科技 年份：2007
通过对茅台高温大曲制曲发酵过程进行跟踪检测,初步分离出地霉属、汉逊酵母属、假丝酵母属、毕赤酵母属、丝孢酵母属、红酵母属6种酵母;枯草杆菌群、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢...
[期刊论文] 作者：刘华, 王和玉, 刘琳琳, 王莉, 杨代永, 吕云怀,,
来源：中国酿造 年份：2012
运用Plackett-Burman实验筛选因素,确定温度对迟缓芽孢杆菌的生长影响显著,为其主要影响因素。然后对不同温度下迟缓芽孢杆菌固态发酵代谢产物进行提取分析,发现随着温度的升...
[期刊论文] 作者：韩莹, 王和玉, 林琳, 王莉, 杨代永, 吕云怀,,
来源：酿酒科技 年份：2012
从茅台大曲中分离纯化得到1株毛霉,对该菌的液态培养基进行研究,结果表明,最适淀粉浓度为1.5%;最适初始pH值为9.0;最适生长温度为35℃。采用高粱和小麦基质分别对该菌进行纯...
[期刊论文] 作者：杨帆,林琳,王和玉,王莉,杨代永,吕云怀,季克良,
来源：酿酒科技 年份：2011
从茅台酒生产环境中分离纯化得到1株霉菌MTDF-01,经该菌的18S rDNA测序比对,最终确定该菌株为拟青霉。将该菌在制曲工艺、堆积工艺以及兼性条件下分别进行纯种固态发酵,利用G...
[期刊论文] 作者：王和玉,杨帆,林琳,王莉,杨代永,吕云怀,季克良,
来源：酿酒科技 年份：2011
从茅台酒生产环境中分离纯化得到1株细菌MTDB-02,经16S rDNA测序比对,最终将MTDB-02定性为地衣芽孢杆菌。将该菌在制曲工艺、堆积工艺以及兼性条件下分别进行纯种固态发酵,利...
[期刊论文] 作者：杨帆,林琳,王和玉,王莉,杨代永,吕云怀,季克良,
来源：酿酒科技 年份：2011
从茅台酒生产用大曲中分离纯化得到3株芽孢杆菌,分别是地衣芽孢杆菌MTDB-01、地衣芽孢杆菌MTDB-02和枯草芽孢杆菌MTDB-03。在制曲工艺条件下,对3株芽孢杆菌分别进行纯种固态...
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