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[会议论文] 作者：杨新旺;李文辉;张云;,
来源：第十一届中国生物毒素研究及医药应用年会 年份：2013
传统的抗氧化剂主要分为两大类：1),基因编码的大分子蛋白质,多是不可分泌的,如超氧化物歧化酶；2), 非基因编码的小分子物质,多是分泌的,如Vc.抗氧化剂具有重要的商业用途,...
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