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[学位论文] 作者：杨红钰,,
来源：河南大学 年份：2004
在中国食品加工业发展的现阶段,食品加工小作坊有一定的历史性和特殊性。一方面,食品加工小作坊作为传统小农经济的产物,在中国食品加工业完成产业工业化之前,是大量存在并长...
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