搜索筛选:
搜索耗时2.9047秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：陈林林,张佳欣,范天娇,郑凤鸣,杨茜瑶,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
随着人们的生活质量不断提升,畜类食品的安全问题也逐渐引起人们的重视.畜类食品中过量的兽药残留会对人体产生危害,其检测技术的研究进展成为人们关注的焦点.电化学检测技术具有灵敏度高、检测限低、简单经济、检测时间短等优点.纳米基作为一种修饰材料,可以为......
[期刊论文] 作者：陈林林, 郑凤鸣, 范天娇, 张佳欣, 杨茜瑶,
来源：中国调味品 年份：2022
香兰素通常包括甲基香兰素和乙基香兰素，是一种国家允许使用的食品添加剂。其具有香子兰气味而常作为调香剂，起到增香和固香的作用。在需要增加奶香气息的调香食品中被广泛应用，如巧克力、奶粉、冷饮、糖果等。当香兰素的含量足够高时，会引起人的头痛、恶心、呕吐、......
[期刊论文] 作者：陈林林,宋佳琪,李伟,王玲,郑凤鸣,杨茜瑶,张娜,
来源：食品科学 年份：2020
非热加工技术具有“绿色、安全、高效”等优点而被广泛应用于淀粉的改性。经非热技术改性后，淀粉颗粒形态、颗粒晶型、颗粒结晶度以及颗粒螺旋结构等结构特性的改变对其糊化特性、老化特性、溶解性、消化率等功能特性均产生相应的影响，而功能特性的改变可进一步提......
[期刊论文] 作者：陈林林,杨茜瑶,范天骄,张佳欣,郑凤鸣,辛嘉英,
来源：食品研究与开发 年份：2022
利用电沉积法制备甲烷氧化菌素(methanobactin,Mb)功能化纳米金(Au nanoparticles,AuNPs)修饰电极,采用循坏伏安法(cyclic voltammetry,CV)对抗坏血酸进行检测.结果表明,在电沉积扫描圈数为30,使用pH值为7.0的0.1 mol/L磷酸盐缓冲溶液(phosphate buffer solutio......
[期刊论文] 作者：陈林林,范天娇,李伟,郑凤鸣,杨茜瑶,张佳欣,辛嘉英,
来源：食品工业科技 年份：2022
为寻求一种快速、简便、灵敏的食品中碘的测定方法,利用循环伏安法(CV)构建金纳米粒子修饰电极检测碘离子(I-)体系.利用甲烷氧化菌素(Mb)原位还原纳米金(Mb@AuNPs),电沉积法制备自组装修饰电极.通过透射电子显微镜对Mb@AuNPs表征,CV考察碘离子的电化学行为.确定......
[期刊论文] 作者：陈林林,张佳欣,吴嘉树,李伟,范天娇,杨茜瑶,郑凤鸣,
来源：中国调味品 年份：2022
利用水蒸气蒸馏提取香薷中的精油，采用有机溶剂提取残渣中多酚，分别通过气相色谱-质谱联用和高效液相色谱分析精油和多酚提取液的组分。以VC和BHT为对照，研究香薷精油与多酚提取液的抗氧化活性。随着浓度的增加，对于DPPH、超氧阴离子和ABTS+的清除率，多酚提取液＞VC＞BHT......
相关搜索：
