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[期刊论文] 作者：杨长长,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2018
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[期刊论文] 作者：杨帅, 杨阳, 杨长长,,
来源：农产品加工 年份：2007
糟肉是在白煮肉基础上,用香精调味的一种冷食熟肉.而白煮肉是指肉在加工过程中,除加入一定数量的食盐外,不加其他辅料,也不用酱油,产品仍是原料的本色,这种加工方法叫"白煮",...
[期刊论文] 作者：杨帅,杨合超,杨长长,
来源：肉类研究 年份：2006
杜仲皮和叶及山楂叶中均含有多种生理活性物质，有良好的生理调节作用。用杜仲皮和叶及山楂叶加工出来的杜仲山楂鸭，常食用对高血压，高血脂，心绞痛等有明显的预防和治疗效果。是新......
[期刊论文] 作者：杨帅,杨合超,杨长长,
来源：肉类工业 年份：2007
十六焖鸡是由十六味中草药科学搭配与鸡一起焖制成的熟禽肉制品，我们称为“十六焖鸡”。如按其功能，则应叫“健脾补肾养心安神焖鸡”为妥；但是，消费者常常习惯于叫“十六焖鸡”。......
[期刊论文] 作者：杨帅,杨合超,杨长长,
来源：肉类工业 年份：2005
百合和枸杞均含有多种生理活性物质,对人体有良好的生理调节作用,特别是具有显著的滋阴,润肺,润燥,止咳之功效.把百合枸杞作为主要辅料加工成的百合枸杞鸡,既能滋阴,润肺,又...
[期刊论文] 作者：杨帅,杨合超,杨阳,杨长长,
来源：肉品卫生 年份：2005
镇江肴肉的由来和加工制作方法。...
[期刊论文] 作者：杨宁,杨合超,杨义,杨长长,
来源：农产品加工 年份：2007
桂花坛焖鸡,其历史悠久,起源于明朝洪武年间.明代的开国皇帝朱元璋,到晚年想延年益寿、长生不老,命御厨挑选2个月～3个月的鲜活童子鸡宰杀后,配用20余种能调理人体功能的中草药...
[期刊论文] 作者：杨合超,杨宁,杨长长,杨阳,
来源：农产品加工 年份：2007
据民间传统,闾山柴房鸡是清朝乾隆皇帝命名的,已有300多年历史.……...
[期刊论文] 作者：杨帅, 杨合超, 杨宁, 杨义, 杨长长,,
来源：肉类工业 年份：2004
我国是养猪吃肉的大国,猪头资源极其丰富。我们为了充分利用这一丰富的猪头资源,结合西方火腿和我国北方名优土特产品的制作工艺特点,精心加工成冷香肉,其产品鲜香四溢,...
[期刊论文] 作者：杨合超, 杨帅, 杨宁, 杨义, 杨长长,,
来源：肉类工业 年份：2003
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[期刊论文] 作者：杨合超,杨帅,杨宁,杨义,杨长长,
来源：肉类工业 年份：2003
为了充分利用丰富的鸭子资源,结合东北人的口味,参照并吸取北京烤鸭和重庆风光馋嘴鸭的一些加工特点,使用新配方、经过反复试验,对比研究,加工出北镇美容馋嘴鸭.经上市销售,...
[期刊论文] 作者：杨合超,杨宁,杨帅,杨义,杨长长,
来源：肉类工业 年份：2002
闾山花椒卤鸡是20世纪60年代闾山肉食加工厂定型的产品,是夏季适令肉食品,也是每年夏季十分畅销的产品.2000年被锦州策评为优质肉制品.消费者一到炎热的夏季就对油腻的肉食品...
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