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[期刊论文] 作者：松并诚一,陈波,,
来源：国外水产 年份：1994
随着鱼类养殖技术的提高,养殖产量显著上升。但养殖鱼肉质及外观较差,市场价格也较低。养殖真鲷与天然鱼相比,存在着肉质较软弱,脂肪含量过多,黑色体色和肌肉中黑肌多等问题...
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