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[期刊论文] 作者：施木田, 林劫波,,
来源：亚热带农业研究 年份：2007
本文介绍了危害分析关键控制点（HACCP）的原理及其在芦柑浓缩汁生产中的具体应用，确立了芦柑浓缩汁的关键控制点及临界参数和纠正措施。...
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