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[会议论文] 作者:林梅根;李秀玉;,
来源:第四届中日国际真菌学会议 年份:1998
比较了分属于6个属的9个酵母菌株海藻糖产量,获得了海藻糖产量较高的酿酒酵母A-2菌株。碳源试验表明海藻糖发酵半乳糖略好于其他单、双糖,最佳氮源为蛋白胨。通过正交试验,确定了较合......
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