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[期刊论文] 作者：林炎娟,
来源：经济研究导刊 年份：2012
目前中国采取由政府作为单一管理主体的食品安全监管模式,制定了诸多严厉的法律法规,采取了种类繁多的措施,但却收效甚微,无法从根本上解决食品安全的乱象。按照公共经济学的...
[学位论文] 作者：林炎娟,,
来源：福州大学 年份：2015
本课题以酶制剂公司提供的一种来源于黑曲霉的脂肪酶作为催化剂,研究它催化鱼油酯交换反应中的甘油三酯富集EPA和DHA的能力。通过测定酶活力研究了此种来源于黑曲霉的脂肪酶...
[期刊论文] 作者：林炎娟,周丹蓉,叶新福,梁华俤,,
来源：东南园艺 年份：2017
李子不仅具有独特风味和营养价值,而且还具有各种医药功能。随着李产量的提高,其果实的保鲜日渐凸显其重要性。本文主要介绍国内外李果实保鲜技术研究进展,对李子保鲜的主要...
[期刊论文] 作者：姜翠翠,方智振,周丹蓉,林炎娟,叶新福,
来源：东南园艺 年份：2020
研究‘芙蓉李’园套种白三叶对土壤理化性质、土壤酶活性及‘芙蓉李’果实品质的影响。结果表明,套种白三叶可显著提高‘芙蓉李’园果园土壤0~40 cm土层的含水量、有机质、全...
[期刊论文] 作者：周丹蓉 林炎娟 方智振 姜翠翠 潘少霖,
来源：热带作物学报 年份：2019
摘 要 ‘芙蓉李’是南方种植面积大、鲜食与加工兼用的优良李品种。本研究以‘芙蓉李’为材料，研究温度、pH、光照、金属离子、氧化还原剂等理化因子对‘芙蓉李’花色苷稳定性的影响。结果表明：‘芙蓉李’花色苷在60 ℃、2 h以内比较稳定;pH对花色苷的稳定性有显......
[期刊论文] 作者：姜翠翠,叶新福,林炎娟,方智振,周丹蓉,
来源：食品科学 年份：2021
以福建省4个果梅主栽品种青竹梅、龙眼梅、杭梅和白粉梅为试材,分析测定果实的主要性状和营养成分,包括单果质量、果实大小、VC、总酚、类黄酮、可溶性糖、有机酸、香气组分...
[期刊论文] 作者：姜翠翠,方智振,周丹蓉,林炎娟,叶新福,
来源：园艺学报 年份：2022
基于\'芙蓉李\'(Prunus salicina)基因组数据,采用生物信息学分析方法鉴定糖转运蛋白家族基因,并对其蛋白质理化特性、亚细胞定位、系统进化树、蛋白质保守结构域以及表达模式进行分析.共鉴定出49个该家族基因,根据保守结构域和系统发育分析将其分为7个亚家族.......
[期刊论文] 作者：周丹蓉,林炎娟,方智振,叶新福,陈文光,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 研究福建10个不同产地\'芙蓉李\'果实品质与矿质元素含量的关系,分析果实品质与矿质元素含量的地区差异,以及影响各果实品质的主要矿质元素.方法 采集福建10个产地果园的\'芙蓉李\',测定8个品质指标和10种矿质元素含量,利用比较分析、相关分析和通径分析等......
[期刊论文] 作者：林炎娟, 方智振, 周丹蓉, 陈文光, 叶新福,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 利用网络药理学和分子对接法,研究乌梅改善消化不良的分子作用机制。方法 利用中药系统药理学（traditional Chinese medicine systems pharmacology,TCMSP）数据库挖掘乌梅潜在活性成分,预测相关作用靶点,与消化不良的相关疾病靶点进行交集,并进行蛋白质-蛋白......
[期刊论文] 作者：周丹蓉,林炎娟,叶新福,方智振,姜翠翠,潘少霖,
来源：东南园艺 年份：2019
花色苷是影响李果实色泽和功能的重要物质,本试验从南方李柰种质资源圃中筛选南方代表性李种质资源16份,分析鉴定其果皮和果肉中花色苷总含量差异、花色苷种类差异及分级指标...
[期刊论文] 作者：方智振, 姜翠翠, 周丹蓉, 潘少霖, 林炎娟, 叶新福,,
来源：果树学报 年份：2019
[目的]克隆在采后‘秋姬李’果皮积累花色苷过程中高表达的MYB抑制因子PsMYB18基因,研究其序列特征、表达特点与功能。[方法]以‘秋姬李’为试材,采用qRT-PCR分析不同温度和...
[期刊论文] 作者：周丹蓉, 叶新福, 方智振, 姜翠翠, 潘少霖, 林炎娟,,
来源：东南园艺 年份：2018
通过参数优化,建立了HPLC法同时测定李果实中5种花色苷(飞燕草素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-芸香糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-芸香糖苷、芍药素-3-葡萄糖苷)含量的...
[期刊论文] 作者：周丹蓉, 林炎娟, 方智振, 姜翠翠, 潘少霖, 叶新福,,
来源：热带作物学报 年份：2019
‘芙蓉李’是南方种植面积大、鲜食与加工兼用的优良李品种。本研究以‘芙蓉李’为材料,研究温度、pH、光照、金属离子、氧化还原剂等理化因子对‘芙蓉李’花色苷稳定性的影...
[期刊论文] 作者：潘少霖, 林炎娟, 方智振, 周丹蓉, 姜翠翠, 叶新福,,
来源：中国南方果树 年份：2018
在福建省古田县,以芙蓉李为试材,研究地面铺反光膜对树冠下部光照条件、果实品质和花色苷含量的影响,以及外黄内黑双层纸袋套袋对果面着色和果肉花色苷含量的影响。结果表明,...
[期刊论文] 作者：方智振,林炎娟,姜翠翠,周丹蓉,潘少霖,叶新福,
来源：福建农业学报 年份：2020
【目的】Expansin是广泛存在于植物中的一类细胞壁蛋白,通过调节细胞壁柔韧性在植物生长发育过程中发挥作用。本研究旨在分析Expansin基因家族特征及其在果实成熟过程中的表...
[期刊论文] 作者：方智振,姜翠翠,周丹蓉,潘少霖,林炎娟,叶新福,
来源：果树学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：周丹蓉,林炎娟,方智振,姜翠翠,叶新福,陈文光,
来源：食品科技 年份：2021
花色苷是李果实中主要的呈色物质,同时也具有较好的生物活性,但由于其组分结构相似,分离制备单体化合物较困难.通过6种大孔吸附树脂比较李花色苷的静态吸附与解析性能,选择D101树脂进行初步纯化,并选用XAD-7树脂对花色苷进行二次纯化.2种树脂均只能对花色苷进行......
[期刊论文] 作者：林炎娟, 周丹蓉, 叶新福, 方智振, 梁华俤, 潘少霖,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
研究乙烯利、1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）处理对芙蓉李采后常温贮藏期间果实品质和生理的影响，为芙蓉李采后成熟调控和保鲜技术提供理论依据。分别采用600 mg/L的...
[期刊论文] 作者：罗淑玲, 傅红, 张虹, 郑丽婷, 林炎娟, 胡鹏, 叶秀云,
来源：中国粮油学报 年份：2015
将不同黏度和质量分数的乙基纤维素(EC)添加到大豆油中,研究EC凝胶剂在油相中的流变性能、凝胶网络结构稳定性、硬度和液态油脂损失率。结果显示,EC油相溶液属于假塑性流体,...
[期刊论文] 作者：王小安,周丹蓉,潘少霖,方智振,姜翠翠,林炎娟,叶新福,
来源：福建农业学报 年份：2018
以红叶李和红叶桃叶片为试材,测定叶片不同时期叶绿素、花青素、类黄酮和可溶性糖含量变化以及POD和PAL活性。结果表明:红叶李和红叶桃叶片中叶绿素、花青素、类黄酮、可溶性...
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