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[学位论文] 作者：林翔凯,,
来源： 年份：2014
本项目以福建长乐产的紫罗兰品系紫薯为原料,研究紫薯多糖的提取和分离纯化,确认其最优工艺,并对紫薯多糖的抗氧化活性及其对双歧杆菌的增殖作用进行研究,为紫薯的综合利用开...
[期刊论文] 作者：林翔凯,张龙涛,陈洁,陈玲,郑宝东,,
来源：热带作物学报 年份：2014
以紫薯多糖为原料，研究不同酶添加量、时间、温度和pH值对蛋白质脱除率和多糖损失率的影响。通过正交试验法得到酶法脱除紫薯多糖中蛋白的最优工艺，并与Sevag法和三氯乙酸法相......
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