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[期刊论文] 作者：查旻昱,吴悠,张梁,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
茶是3大非酒精饮料之一,具有降血糖、抗氧化和抗炎等健康功能.近年来,大量研究报道了茶叶的生物活性和健康功能,而作为感官审评的重要指标,茶叶的香气同样值得深入研究.按照...
[期刊论文] 作者：汪汇,温明椿,姜宗德,查旻昱,张梁,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定不同茶类中黄酮醇的含量,并优化茶叶中黄酮醇苷酸水解成黄酮醇(杨梅素、槲皮素、山柰酚)的条件.方法 样品经70％甲醇水(V∶V)提取后,用盐酸(16％)-甲醇溶液进行酸水解,再经乙酸乙酯萃......
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